Olyan pho levest sehol nem kapsz Európában, mint Budapesten

Az lehet a pho itteni népszerűségének titka, hogy nagyon hasonlít egy húslevesre, mégis eléggé különbözik ahhoz, hogy izgalmas legyen – mondja Vo Son Nam, aki hét éves volt, amikor a családja 1999-ben Magyarországra költözött, ma pedig már ő a szülei által alapított Hai Nam Pho Bistro üzletvezetője. De vajon mik a vietnámi konyha fő ismérvei? Tényleg reggel, délben, este eszik a pho-t? Miért különleges a rizstészta Budapesten és hogy kerül képbe a kávé? És milyen történelmi párhuzamok vannak Magyarország és Vietnám között? Filéző podcast.