Ma már sokfelé találkozhatunk Budapesten thai konyhával, de másfél évtizede, amikor a Parázs Thai Étterem megnyitott, még nem ez volt a helyzet. A Filéző podcast vendége Ambrus Krisztián volt, aki lassan tíz éve dolgozik a Jókai utcai Parázsban, amelynek ügyvezetője is. Beszélgettünk a legnépszerűbb fogásokról, a thai gasztronómia változatos arcairól, valamint, hogy miért számít, hogy hova járnak a budapesti thai közösség tagjai enni egy jót.
No transcript available.
POWERED BY BLUBRRY
